Mole

Restaurant, Deutsche Küche, Fischlokal, Frühstücksbuffet/Brunch am WE

Kneipe mit Kombüse

 
Maritime Küche,
 
Craft Beer,
 
ca. 100 Sitzplätze auf der Terrasse direkt am Campus-See,
 
Sky Sportsbar,
Bild Ostfriesischer Pannfisch in Senfsauce
Münster Maritim

probiert in der Mole

Ostfriesischer Pannfisch in Senfsauce

Echten ostfriesischen Pannfisch? Den gibt es in der Kneipe und Kombüse der MOLE, stilecht serviert in der Eisenpfanne. Verschiedene Fischfilets in Senfsauce treffen hier auf Bratkartoffeln, Lauch und Speck. Das urig-maritime Ambiente der MOLE mit ihren Seecontainern und dem Blick auf den See des Germania Campus bildet dazu die perfekte Kulisse für einen „Tag an der See“.

Wo? Dorpatweg 10, Germania Campus

Bild Mole

Kombüse & Kneipe mit „Dackelblick“

Mole

Maritim geht es zu in der MOLE am Germania Campus mit ihren Seecontainern, dem Loungebereich „Landungsbrücken“ und den Seegras-Trennwänden zwischen den gemütlichen Sitzgruppen. Fisch findet sich in vielen Variationen auf der Karte. Aber Smutje Sebastian Stegmanns kann auch anders, serviert feine Fleischgenüsse wie Zwischenrippensteaks vom Weiderind oder geschmorte Rehkeule mit Preiselbeerjus und Serviettenknödeln – und Rustikales von der integrierten Kneipenkarte wie Fish & Chips oder hausgemachte Frikadellen. Fußballfans sind bei nervenaufreibenden Übertragungen dankbare Abnehmer seiner Hot Dogs mit Krakauer, Sauerkraut und Gartengurke. Und das eine oder andere „Dackel“-Hausbier geht bei solchen Gelegenheiten auch über den Tresen. Wo? Dorpatweg 10, Germania Campus

Den Brauort der naturtrüben, hopfig-herben hauseigenen Spezialität hat man von der Mole aus stets im Blick: Die „Dackel-Brauerei“ ist nur einen Steinwurf weit entfernt.