Ay caramba! Die lateinamerikanische Küche ist pikant (gerne auch scharf) – und sehr vielfältig. Tacos, Burritos, Enchilladas und Tortillas: Die Teigfladen sind nur die essbaren „Teller“ für eine leckere Füllung. Und die Latino-Küche kann noch viel mehr!
Wir zeigen Euch, wo Ihr sie in Münster authentisch bekommt – und natürlich auch gleich die passenden Getränke dazu!
Seit 1999 ist beim Pionier am Hafen der Name Programm. Unmittelbar am Wasser gelegen, genießen wir auf der großen Holzterrasse oder im weitläufigen Lokal mit der riesigen Fensterfront und dem großen Schwertfisch unter der Decke lateinamerikanische Köstlichkeiten.
DIE TEX-MEX-KÜCHE … ist pikant und vielfältig. Fajitas, Tacos, Quesadillas und Empanaditas sind nur einige der Klassiker, die hier im Mittelpunkt stehen. Damit nicht genug, denn die Latino-Küche kann noch viel mehr: zum Beispiel leckere Steak- Spezialitäten aus Argentinien oder Burger. Bei der Qualität zeigt sich das Pier House-Team kompromisslos. Das Fleisch für die Steaks und Pattys der großen Spezial-Burger stammt z.B. von freilaufenden Pampa-Rindern. Auch Vegetarier kommen bei der vielfältigen Karte durchaus auf ihre kulinarischen Kosten. Zur Siesta mit Hafenblick drinnen oder sommertags auf der riesigen Hafenterrasse fühlen wir uns glatt wie im Urlaub.
Das Enchi ist Kult – natürlich wegen der unglaublichen Auswahl an gut gemachten Cocktails, die Barkeeper-Ikone Sebastian Bron mit sicherer Hand kreiert, aber auch wegen der pikanten mexikanischen Küche, die eine gute Grundlage für einen Party-Abend liefert.
Die Karte bietet abwechslungsreiche mexikanische Kost wie Tortillas, Burritos, Tacos, Enchiladas & Co., wagt sich aber auch mit Gewinn an Burger, Bowls und immer wieder neue Foodtrends. Allein schon die Location ist einen Besuch wert. Das alte Gemäuer des „Lortzingsaals“ beeindruckt mit imposanter Deckenhöhe. Von der Empore aus hat man den besten Blick auf Restaurant und Bar. Die ist das Reich von Sebastian Bron, der für seine spannenden, aromatischen Eigenkreationen bereits einige Preise eingeheimst hat.
COCKTAILS, COCKTAILS, COCKTAILS
Vom Firmenevent bis zum Junggesellinnenabschied: in den Cocktailkursen geben die Barkeeper*innen des Enchi ihr Wissen weiter und leiten mit viel Spaß dazu an, köstliche Cocktails selbst zu mixen.
Wo? Arztkarrengasse 12, City Tel. 0251-45566, www.enchilada-muenster.de
Mit ihrem neuen Café & Restaurant am Germania Campus möchten Pepe und Gabriela – beide gebürtige Peruaner und langjährige Münsteraner – uns die bunte Vielfalt der Küche ihres Heimatlandes näherbringen. Seit Ende Februar residiert das MUNAY am Germania Campus, unmittelbar am südlichen „Ufer“ des kleinen Campus-Pools. Auf der Speisekarte des Restaurants finden sich „kleine Schätze“ wie Empanadas, Ceviche, Causa, Triples, Ensaladas und mehr. Wer wissen möchte, welche Köstlichkeiten sich hinter diesen Begriffen verbergen, dem sei das ausführliche Porträt in der Rubrik ‘Lokalreport’ weiter vorne im Heft empfohlen – und natürlich ein Besuch im MUNAY.
Wo? An der Germania Brauerei 3, Germania Campus, Tel. 0251 93260800