
Grieß-Mousse mit Erdbeer-Coulis
Café Classique
„Unsere neueste Kreation hatte ihren großen Premierenauftritt bei ‚Münster verwöhnt‘: Der Grießpudding wird mit Sahne luftig aufgelockert und in eine spezielle Form gefüllt. Die Erdbeersauce (Coulis) läuft dabei in die Vertiefungen. Beim Anschneiden offenbart sich dann ein toller Effekt: Der Saucenspiegel bedeckt den Teller. Zum Anbeißen verführerisch!“
Ralf Ilgemann
Wo? Rudolfstr. 1, an Linnenbrinks Garten