Italienisch-frisch – mit Pfiff!
La Taverna
Mit italienischer Küche kennt sich Erion Ahmeti bestens aus. Lange hat er in Italien und verschiedenen Ristorante in Münster gekocht, bis er sich vor fünf Jahren entschlossen hat, das La Taverna zu übernehmen. Auch hier, als Capo, geht er an Wochenenden immer noch mit Begeisterung seiner Leidenschaft nach und steht – zusammen mit seinem Koch – selbst am Herd.
Als Erion das La Taverna 2017 übernommen hat, hat er dem Ristorante im Schatten der Kreuzkirche nach und nach eine Rundumerneuerung gegönnt. Die ist jetzt abgeschlossen und im neuen „La Taverna“ erinnert – abgesehen vom Namen – kaum noch etwas an den Vorgänger. Einfach war es nicht – denn das schmucke, alte Gebäude steht unter Denkmalschutz. Die Einrichtung im schönen Altbau mit den hohen Decken ist stilvoll-puristisch und liefert mit dem offenen Weinregal, das auch ein paar ganz besondere Tropfen beherbergt, oder dem Fahrrad über der Tür echte Hingucker. Zwei große Rundbogenfenster mit raffiniertem Mechanismus sorgen auf angenehme Art auch innen für jede Menge Frischluft. Noch mehr Luft und jede Menge Sonne gibt es natürlich auf der neuen, großen Terrasse. Die Karte ist bewusst kleingehalten, um dem Anspruch einer frischen Küche ohne Convenience gerecht zu werden. Neben Klassikern der italienischen Küche finden sich hier auch spannende und innovative Kreationen. Die wöchentlich wechselnde Empfehlungskarte liefert zusätzlich saisonale Gericht mit Leckerbissen wie Spargel, Pfifferlingen, Steinpilzen oder Trüffeln – je nach Jahreszeit und Marktlage. Sein „La Taverna“ soll ein Ort sein, an dem die Menschen sich wohlfühlen, Jung und Alt, so Erion Ahmeti: „Wenn ich meine Mitarbeiter mit Respekt behandle und sie hier gerne arbeiten, spüren das auch die Gäste. Freundlichkeit bekommt man immer zurück!“ Eine Rechnung, die aufzugehen scheint.
Wo? Hoyastr. 5, Kreuzviertel, taverna-ms.de, Tel. 0251-23 92 89 83
