Tipp des Tages

3 Jahre „alles veggie“

Bucks

Im Mai konnte das „Bucks“ bereits seinen dritten Geburtstag feiern! Alexandra Friedrich und Tobias Buck haben sich mit ihrem veganen Restaurant einen langgehegten Traum erfüllt – und offenbar auch den vieler Menschen, die schnell zu begeisterten Stammgästen des „Bucks“ wurden. Das Konzept, eine leckere vegane Kost aus hochwertigem Obst und Gemüse, das die Zwei bevorzugt in Bio-Qualität von Höfen der Region beziehen, geht auf: Im gut besuchten Restaurant ist eine Reservierung selbst an Wochentagen empfehlenswert. Und die kreativen Gerichte sind so köstlich, dass selbst Fleischesser nichts vermissen. Nachmittags ab 15 Uhr stehen leckere selbstgebackene Kuchen zur Wahl – natürlich ohne Ei, Butter & Co. Und gerade im Sommer sind die hausgemachten Limonaden ein echter Renner auf der kleinen Terrasse an der Wolbecker. Die vergangenen drei Jahre sind übrigens auch für die Auszubildende des Bucks ein Grund zum Feiern: Seit Juni hat sie ihre Ausbildung als Jahrgangsbeste abgeschlossen und ist zudem die erste Auszubildende in Münster, die eine klassische Kochausbildung in einem veganen Restaurant absolviert hat! Herzlichen Glückwunsch!

Wo? Wolbecker Str. 128, Hafenviertel

Zum Lokal...