
2 Fragen
Lokalhelden
Wie in vielen Dienstleistungsberufen fehlt es in der Gastronomie aktuell fast überall an Personal. Warum eigentlich? Wir haben 25 Köch*innen, Kellner*innen, Restaurantleiter*innen und Servicekräfte aus Münster – festangestellte Fachkräfte ebenso wie studentische Aushilfen – gefragt, warum sie sich für die Gastronomie entschieden haben. Und was ihnen an ihrem Job im Allgemeinen und speziell an der Arbeit in „ihrem“ Lokal gefällt. Und das ist so einiges, wie wir erfahren durften.
1. Warum hast Du dich für die Gastronomie entschieden?
2. Was gefällt dir an der Arbeit in „deinem" Lokal besonders?