Pizza, Pasta, Carne oder Pesce? Münster hat von jeher eine spannende und facettenreiche Auswahl italienischer Lokale. Von der Pizzeria um die Ecke über atmosphärische Trattorias bis zu ambitionierten Ristoranti, die sogar überregionale Gourmetführer überzeugen können.
Das Fiu darf sich getrost zu den Grillspezialisten der ersten Stunde zählen. Fisch und Fleisch spielen im kleinen Grill-Restaurant gleich neben dem Mocca d’or seit jeher eine Hauptrolle. Stets frisch und auf Eis gebettet, liegen die Spezialitäten in der großen Theke bereit und kommen direkt von dort auf das offene Feuer des großen Holzkohlegrills, der den Steaks und teils ganzen Fischen das unnachahmliche Aroma verleiht. Der offene Grill, der unaufdringlich in den Raum integriert ist, sorgt im puristischen und mediterranen Ambiente für eine angenehme und vertraute Atmosphäre. Als Beilagen werden Rosmarin-Kartoffeln oder saisonales Ofengemüse serviert. Dazu ein kräftiger oder spritziger italienischer Tropfen, ganz nach Gusto, aus dem großen Weinregal an der Rückwand – e basta. Mehr braucht es nicht für den Genuss.
Wo? Rothenburg 14-16, Tel. 0251 4840495
Hier schlägt Münsters italienisches Herz: Zwischen der Rothenburg und der Lütke Gasse kann man sich ganz wie in Italien fühlen. Über ein schmales Gässchen sind gleich drei italienische Lokale im verwinkelten Deilmannhof erreichbar. Es duftet herrlich nach frischer Pizza und gegrilltem Fisch. Herzstück ist seit 1999 das Mocca d’or: Das italienische Ganztagsrestaurant war das erste Lokal am Platz. Seinen Kultstatus in Münster verdankt es seinen nahezu legendären Pizzen, die knusprig-dünn und spannend belegt in eindrucksvollem Format aus dem holzbefeuerten Ofen kommen.
Von Venedig bis Sizilien
Atmosphärisch und kulinarisch kann man im Mocca d’or auf Italienreise gehen – vom variantenreichen Frühstück in der im Sommer weinberankten Laube vor dem Restaurant, die ein wenig an die verträumten Straßenlokale Siziliens erinnert, über Pizza und hausgemachte Pasta im großen Innenhof-Biergarten, in dem man sich in die ruhige Atmosphäre der Hinterhöfe im römischen Viertel Trastevere versetzt fühlt, bis hin zum „Dolce“ zur eigenen Kaffee-Röstung im Lokal selbst, das mit seinen Farben und schönen Leuchtern fast schon ein wenig venezianisch anmutet. Mittags von 12 bis 16 Uhr lockt ein attraktiver Mittagstisch mit einer guten Auswahl an Pizza, Pasta, Fisch, Fleisch, großen Salaten und einem Softdrink zu vergünstigten Preisen.
Pasta fresca!
Alle Nudeln im Mocca d’or sind frisch selbstgemacht und entstammen der eigenen Herstellung. Den besonderen Hartweizengrieß dafür bezieht das Team direkt aus Italien.
Wo? Rothenburg 14-16, City, www.mocca-d-or.de Wann? Tägl. 10 bis 23 Uhr
Seit 1996 ist das Dell Isola ein Fixpunkt der Gastronomie im Aegidiiviertel. Gründer Leo Squillace hat die einstige Pizzeria zu einem anspruchsvollen Ristorante entwickelt, sehr zur Freude vieler Stammgäste. Hier kocht der Chef selbst - eine Mischung aus immer neuen Kreationen und Dell Isola-Klassikern, deren Rezepte man im hauseigenen Kochbuch inkl. wunderbar inszenierter Fotos erstehen kann.
FRISCHE HAUSGEMACHTE PASTA
Im Mittelpunkt der Karte stehen Leos frisch hausgemachte Pasta- Spezialitäten, nach eigener Rezeptur. Ein Tipp sind die Cavatelli Calabrese - eine Spezialität aus Leos Heimat mit einer Sauce aus Tomaten, Knoblauch, Peperoni, Oliven und frisch getrockneter Salsiccia - so wie Mamma Maria sie zu Hause gekocht hat.
Schöne Terrasse mit Kräutergarten
Im schönen, großen und weinumrankten Sommergarten sitzt man nicht nur ausgezeichnet: Hier gedeihen auch viele verschiedene Kräuter und Gemüse, die dann frisch im Restaurant verarbeitet werden – zum Beispiel zu Salbeiöl.
Wo? Aegidiistr. 58-59, City, ristorante-delisola.de, Tel. 0251 42235
Wann? Di.-Sa. 18 bis 23 Uhr
Ein lebhaftes Ristorante, das so auch in Venedig beheimatet sein könnte. In einem ehemaligen Speicher mit viel historischem Hafen-Charme hat Roberto Turchetto vor über 20 Jahren die Idee eines Lokals verwirklicht, das Industriearchitektur mit dem Charme eines Marina-Clubs an der Adria kombiniert. Über 200 Gäste finden im atmosphärischen Ristorante mit rustikalen Sprossenfenstern, alten Landkarten an blanken Holztischen Platz.
Pizza, Pasta & mehr
Die Küche lockt mit frisch hausgemachter Pasta aus der eigenen Manufaktur, tagesaktuell wechselnden Fisch- und Fleisch-Spezialitäten sowie einem äußerst beliebten Mittagstisch. Unumstrittener Gästefavorit aber sind die kreativ belegten Riesenpizzen, die hier in Wagenradgröße aus dem Ofen kommen.
Mittagstisch
Feste Größe am Hafen ist der wechselnde Mittagstisch im Café Med. Ob wintertags drinnen oder im Sommer auf der Terrasse direkt am Kanal: Die wechselnden Gerichte (Pasta, Fisch, Fleisch, Salate ab 9,50 €) locken viele Stammgäste an.
Glutenfrei!
Oft erreichen das Cafe Med Anfragen, ob der Teig für Pizza und Pasta hier auch glutenfrei zu bekommen sei. Die Anwort: Na klar, einfach nachfragen.
Terrasse
Im Sommer ist die Terrasse direkt am Kai mit über 180 Plätzen sehr gefragt. Kein Wunder, bei der Aussicht! Aufs Wasser blicken, mit Freunden scherzen und das Leben genießen – fast konnte man meinen, man wäre tatsächlich in einem italienischen Hafenstädtchen.
Wo? Hafenweg 26, Tel. 0251-6749595, www.cafe-med.de
Wann? Mo.-Fr. 12 bis 14.30 Uhr u. 17.30 bis 1 Uhr, Sa.+So. 12 bis 1 Uhr
4 Vorspeisen, 8 Pizzen nach neapolitanischem Vorbild und 1 Dessert - e basta! Das junge, frische Konzept der drei Freunde Luca Furlanetto, Oliver Kramer und Mirko Nixdorf ist eigentlich das der italienischen Küche schlechthin: hochwertig, einfach, gut! Und ebenso erfolgreich, denn die drei haben damit vor vier Jahren einen neuen Pizza-Trend in Münster losgetreten. In ihrer „481 Pizzamanufaktur”, einen Steinwurf vom Ludgerikreisel entfernt, servieren sie ausschließlich die sogenannte Pizza verace (die „wahre Pizza“ aus Neapel), die nicht ohne Grund zum UNESCO-Weltkulturerbe zählt und tatsächlich anders schmeckt, als die Pizzen aus dem Rest Italiens. Ihr Geheimnis: Der Teig darf 24 Stunden ruhen, bevor er – luftig-leicht und hauchdünn – zum essbaren Denkmal wird. Typisch für die echte Pizza aus Neapel sind die Blasen, die der Teig am voluminösen Rand wirft und seine fluffig-elastische Konsistenz. Herzstück der Manufaktur ist folgerichtig der original neapolitanische Ofen, den die drei, Ehrensache, direkt aus Neapel importiert haben. Er heizt auf 450 Grad auf und backt die Pizza in nur 1 ½ Minuten!
MÜNSTER-NEAPEL CONNECTION
Die Grundzutaten (Fior de Latte-Mozzarella, fruchtige San Marzano-Tomaten sowie original italienisches „Farina di grano tenero typo 00”) und viele der leckeren Beläge für die acht Varianten stammen ebenfalls aus der Region um die süditalienische Metropole am Vesuv. Ganz anders sieht es beim Interieur der jungen, modernen Pizzeria aus: Das nämlich ist gespickt mit vielen Münsterbilden und -zitaten. Schließlich sind die drei Inhaber „echte“ Münsteraner Jungs.
Wo? Von-Kluck-Str. 13, Südviertel, Tel. 0251-53895688, www.481.pizza
Wann? Di.-So. 18 bis 22 Uhr
Idyllisch auf dem Gelände des Tennis- & Hockeyclubs Münster (THC) gelegen, ist das Pipavino eine kleine Oase. Das weitläufige, hell und freundlich eingerichtete Restaurant bietet einen stilvoll-eleganten Rahmen für entspannte kulinarische Verwöhn-Momente. Die Gäste lieben die ambitionierte italienische Küche und die Präsenz von Gastgeberin Marlene Morais. Ein dickes Plus ist der atmosphärische Außenbereich. Die imposante, zypressenbestandene Veranda wird rund um die Uhr von der Sonne verwöhnt.
PIZZA, PASTA, VINO & MEHR
Pipavino bedeutet übrigens “Pizza-Pasta-Vino", aber der kulinarische Einfallsreichtum der Küchen-Crew geht weit darüber hinaus und umfasst ebenso frische Fisch-Spezialitäten (jeden Freitag erwartet man im Pipavino eine Lieferung direkt von der Küste) und raffinierte Fleischgerichte. Die hauseigene Vinothek unter Leitung von Sommelière Marlene lässt zudem keine Wein-Wünsche offen.
Feinkost
Marlenes Leidenschaft für Genuss und die Mittelmeerküste spiegelt sich nicht nur in der Speisekarte des Pipavino, sondern ebenso in ihrer Feinkost-Produktlinie „Unico“. Ob Olivenöl, Honig oder Seife aus Portugal, selbstgemachte Chutneys, Marmeladen und Salze – die Produkte sind ganz dem Wortsinn entsprechend “einzigartig”. Zu erwerben sind sie vor Ort im Restaurant, auf der Website oder im Münstershop.
Wo? Dingbängerweg 349, Roxel, Tel. 0251-6449191, www.pipavino.com
Das kleine, charmante Ristorante mit der angenehm intimen Atmosphäre versprüht jede Menge mediterrane Leichtigkeit – drinnen wie draußen, auf der schönen, von Olivenbäumen gesäumten Boulevardterrasse entlang der großen Fensterfront. An den blanken Holztischen kann man sich ganz wie in Italien fühlen. Die Pasta hier ist längst Kult. Dabei folgt die Küche einer ganz simplen, italienischen Maxime: Oft ist das Einfachste auch das Beste – Hauptsache, die Qualität der Zutaten und die Zubereitung stimmen. Die Nudeln, die den guten Ruf des Pasta e Basta begründeten, kommen jeden Tag frisch und al dente in vielen verschiedenen Varianten auf die Tische. Gut 30 verschiedenen Pasta-Gerichte nach italienischen Originalrezepturen zählt die Karte. Dazu gesellt sich eine kleine, feine Auswahl an Antipasti und Dolci sowie wechselnde Fisch- und Fleischgerichte von der Tageskarte – e basta!
Samstagmittag geöffnet
Das Ristorante ist täglich ab 18 Uhr geöffnet, außer samstags: Da öffnet es schon um 12 Uhr und lädt bis 14.15 Uhr zum Mittagstisch z.B. nach dem Wochenmarktbesuch.
Wo? Neubrückenstr. 35-37, Tel. 0251/44294 (Reservieren ab 17.30 Uhr) ww.pasta-e-basta.ms
Wann? Tägl. ab 18 Uhr, Sa. auch 12 bis 14.15 Uhr
Mitten im Ludgeriviertel, am Zusammenfluss von König- und Ludgeristraße, residiert Münsters Trattoria Traversa. Ein charmantes, helles Lokal mit viel familärem Münsterflair. Davon zeugt z.B. das Fresko der gegenübergelegenen Ludgerikirche an der Trattoria-Wand und eine Leeze, liebevoll in die italienischen Nationalfarben getaucht.
Klassisch italienisch
Ganz klassisch italienisch ist die Küche bei "Manu". Die kleine Karte setzt auf wenige, aber vielseitige und qualitativ anspruchvolle Gerichte. (Antipasti, Pizza, Pasta und Co.). Weitere Leckereien findet man auf der großen Tagestafel gleich am Entree: 4-5 saisonale Pastavariationen und Fisch- und Fleischgerichten vom Grill nach tagesaktueller Marktlage werden hier (fast) täglich neu angepriesen.
Mittags
Täglich von 12 bis 14.30 Uhr lädt die Trattoria Traversa zum Mittagsmenü. Wählen kann man zwischen zwei Pasta-Alternativen, einer Pizza und einer Salatkreation. Für schlanke 12,50 € ist ein Softdrink inklusive.
Wo? Königsstraße 37, 0251 44617, www.trattoria-traversa.de
Vor genau einem halben Jahrhundert, im Jahr 1973, als Giosino und Judith Pasquariello die „Pizzeria Italia" eröffneten, war Pizza in Münster noch etwas richtig Exotisches. Über 50 Jahre später ist die traditionsreiche Pizzeria im Kreuzviertel zum Kult-Italiener avanciert und residiert noch immer an derselben Stelle an der Ecke Gertrudenstraße/Studtstraße.
Erfolgsmodell: Familienunternehmen!
Mittlerweile lenkt Aldo Squillace als Inhaber den charmanten Familienbetrieb gemeinsam mit Ehefrau Jennifer, Bruder Gianni und Schwiegersohn Nico. Aus der einst simplen Pizzeria hat das Team ein Ristorante gemacht, in dem auch hausgemachte Pasta, raffinierte Fisch- und Fleischgerichte und vor allem die saisonalen Empfehlungen mit Spargel, Trüffel, Steinpilzen & Co. das Angebot erweitert haben. Eine traditionelle, süditalienische Pizza frisch aus dem Steinofen zählt natürlich trotzdem noch immer zu den Favoriten der zahlreichen Stammgäste.
Dolce Vita im Glas
Ausgesuchte italienische Weine begleiten die Speisen zu Tisch. Wenn es mal etwas ganz Besonderes sein soll, empfiehlt Gianni zum Beispiel einen Terre di Verona-Amarone. Der kräftige Rote mit der samtweichen Farbe gilt zu Recht als der König unter den Weinen der Region.
Drinnen oder draußen?
Das ist natürlich Geschmackssache. Draußen lockt die schöne Terrasse an sonnigen Tagen die Gäste ins Freie, drinnen sorgen stilvolle eingedeckte Tische und ein schönes Lichtkonzept für eine angenehme Atmosphäre.
Wo? Getrudenstr. 22/Ecke Studtstraße,Tel. 0251-25281, www.ristorante-da-aldo.de
Erion Ahmeti ist seit 2017 das Gesicht des LA TAVERNA in Münsters Kreuzviertel. Immer wieder gönnt er dem Ristorante an der Kreuzkirche kleine Modernisierungen. Zuletzt wurde der Außenbereich vor dem Eingang nochmals erweitert und ausfahrbar überdacht. Dank mobiler Seitenwände kann die Fläche flexibel gestaltet werden. Die integrierten Fenster lassen sich nach Wetterlage hoch- oder herunterschieben. Bis zu 70 Personen finden so ein Plätzchen mit fulminantem Blick auf die Kreuzkirche. Das Feedback der zahlreichen Stammkunden: begeistert!
Stilvolles Ambiente: drinnen wie draußen
Die Einrichtung im schönen, denkmalgeschützten Altbau mit den hohen Decken ist stilvoll-puristisch und liefert mit dem offenen Weinregal, das auch ein paar ganz besondere Tropfen beherbergt, oder den knalligorangen Sitzbänken vor den dunkelgrünen Wänden echte Hingucker. Zwei große Rundbogenfenster sorgen auch innen für reichlich Licht und Luft.
Cucina Italiana
Die Karte ist bewusst klein gehalten, um dem Anspruch einer frischen Küche gerecht zu werden. Neben Klassikern der italienischen Küche finden sich hier auch spannende und innovative Kreationen. Die wöchentlich wechselnde Empfehlungskarte liefert zusätzlich saisonale Gericht mit Leckerbissen wie Spargel, Pfifferlingen, Steinpilzen oder Trüffeln – je nach Jahreszeit und Marktlage. Sein „La Taverna“ soll ein Ort sein, an dem die Menschen sich wohlfühlen, Jung und Alt, so Erion Ahmeti: „Wenn ich meine Mitarbeiter mit Respekt behandle und sie hier gerne arbeiten, spüren das auch die Gäste. Freundlichkeit bekommt man immer zurück!“
Wo? Hoyastr. 5, Kreuzviertel, Tel. 0251-23928983, www.taverna- ms.de
Wann? Mo. & Mi. bis So. 17 bis 23 Uhr, Di. geschlossen
Die Brüder Domenico & Natale Bianco haben sich mit der Übernahme des „Silbernen Löffels“ einen großen Traum erfüllt. Ihre ganze Familie, die zuvor über einige Ristorantes und Pizzerien in Münster verteilt kochte und servierte, hat das Duo gleich mitgenommen ins neue Lokal direkt am Pool des Germania Campus.
Kochen wie in Kalabrien
Alle Gerichte werden so zubereitet wie in Kalabrien und auch die Zutaten kommen, wenn möglich, von dort. Traditionell wird in Süditalien kaum mit Sahne gekocht. Wie wäre es z.B. mit einem Rumpsteak vom Angus-Rind mit schwarzem Trüffel, Rosmarinkartoffeln und Salat oder "Mare e Monti" (Meer und Berge), eine typischen Vorspeise der Region. Die wechselnde Wochenkarte mit Pasta, Fisch- und Fleischgerichten rundet das Angebot ab. Veganer und Vegetarier kommen in der kalabrischen Küche ohnehin nicht zu kurz.
Jetzt auch Pizza!
Seit Juni neu im Programm am Campus-Pool sind 8 besondere Pizzen. Domenico und Natale empfehlen im Sommer u.a. die Pizza Frutti di Mare mit Mies- und Venusmuscheln, Oktopus, Gambas und Kalamari. Das schmeckt nach me(e)hr.
Tische & Terrasse erneuert
Anfang des Jahres hat der junge Familienbetrieb neue Tische aufgestellt und zur Sommersaison wurde die wunderschöne Terrasse auf dem Schwimmponton frisch begrünt. Vorn hieraus hat man einen tollen Ausblick auf den Campus.
Wo? Dorpatweg 10, Germania Campus, www.der-silberne-löffel.de
Wann? Di.-Fr. 12 bis 14.30 u. 17.30 bis 23 Uhr, Sa.-So. 17 bis 23 Uhr (So. bis 22 Uhr)
Die Leidenschaft für richtig gutes Essen aus frischen, qualitativ hochwertigen Zutaten verbindet die drei Freunde Antonio, Giuseppe und Andrea. Gemeinsam betreiben sie das Ristorante Lido am Germania Campus. Das Herzstück ihres Lokals: na klar, klassisch-italienische Pizza aus dem Steinofen! Die Gäste dürfen hier aus einer Vielfalt von leckeren Beilagen wählen. Und damit auch wirklich jeder auf seine Kosten kommt, gibt es alle Pizzen auch vegan, glutenfrei oder mit einem Teig aus Dinkelvollkornmehl. Neben den im Steinofen gebackenen Pizzen beinhaltet die Speisekarte natürlich auch frische Pasta, Salat und Antipasti. Als Dessert lockt beispielsweise das hausgemachte Pistazien-Tiramisu. Übrigens: Die hochwertigen Zutaten stammen überwiegend aus Italien.
Kein Lieferservice
Die Köstlichkeiten aus dem Lido genießt man am besten vor Ort – zum Beispiel auf der großen, sonnig-mediterranen Terrasse. Dann ist die Pizza auch wunderbar frisch und genauso, wie sie sein sollte. Man kann aber auch alle Gerichte als Takeaway vorbestellen. Einen Lieferservice unterhält das Lido (trotz aller Namensähnlichkeiten) nicht.
Feiern im Lido
Das Lido kann man für Feierlichkeiten und geschlossene Gesellschaften aller Art mieten. Für bis zu 200 Personen gibt es neben der authentischen Atmosphäre wunderbares italienisches Catering.
Wo? An der Germaniabrauerei 4/Germania-Campus, Tel. 0251-2006046, www.lido-pizzeria.de, @pizzeria_lido_muenster
Das Inhaber-Trio aus Antonio, Giuseppe und Andrea, das vielen vom benachbarten Restaurant Lido bekannt sein dürfte, hat nach der Übernahme des Lokals im Jahr 2022 quasi keinen Stein auf dem anderen gelassen. Der charmante, urbane Look kommt bei den Gästen hervorragend an! Im kulinarischen Zentrum steht im I Galletti die bunte Auswahl an leckerer Pasta, die in der offenen Küche frisch vor den Augen der Gäste zubereitet wird. Auch glutenfreie und Vollkorn-Pasta gibt es hier ganz selbstverständlich. Die erweiterte Weinkarte bietet eine bunte Vielfalt als Begleitung für italienische Fisch- sowie Fleischgerichte vom Grill. Übrigens: Als Reaktion auf eine Vielzahl von Anfragen bietet das I Galletti nun einen Lieferservice an!
Fassona Piemontose Burger
Das Fassona-Rind ist eine alte Rinderrasse, die ausschließlich im italienischen Piemont zu finden ist. Die Tiere werden in freier Natur gehalten. Das Fleisch hat einen besonders hohen Muskelfleischanteil, ist relativ mager, und daher ideal als Patty geeignet. Die Karte lockt mit verschiedenen Burger-Variationen.
Feiern im I Galletti
Das I Galletti kann man für Feierlichkeiten und geschlossene Gesellschaften aller Art mieten. Für bis zu ca. 130 Personen gibt es neben der authentischen Atmosphäre wunderbares italienisches Catering.
Mittagstisch
Montags bis freitags gibt es von 12 bis 15 Uhr einen wechselnden Mittagstisch. Hier können die Gäste wählen zwischen: Pasta-Gericht Vegetarisch, Pasta-Gericht mit Fleisch oder Fisch. Salat-Variation oder Pizza-Variation. Ein Softdrink und ein Espresso sind inklusive.
Wo? An der Germania-Brauerei 4, Germania-Campus, Tel. 0251-2390767, www.igalletti.de, @igallettimuenster
Gute Küche, feine Weine und ein rundum stimmiges Ambiente: Das kleine, feine italienische Ristorante an der Frauenstraße ist ein echter Geheimtipp – nicht nur für ein romantisches Essen zu zweit. Inhaber Tharumalingam Jeyanthan ist Koch mit Leib und Seele und der kreative Kopf des La Locanda. Seit fast 30 Jahren hat er sich der italienischen Küche verschrieben – und kreiert immer wieder spannende Variationen klassischer Gerichte, wie ein Blick auf die Tagestafel beweist. Pasta, Risotto, Fisch- und Fleischgerichte findet man hier selbstverständlich genauso wie kreative Desserts und eine Vielzahl vegetarischer, veganer und auf Wunsch auch glutenfreier Gerichte. Ein absoluter Gästefavorit sind z.B. die Spaghetti al tartufo mit frisch gehobeltem schwarzen Trüffel, die nur kurz in Butter geschwenkt werden oder (auf Wunsch) in einer leicht scharfen Sahnesauce serviert werden. Aber das ist längst nicht alles.
Mangiare Jeyantha‘s style
Das gibt‘s in Münster nur hier im La Locanda! Jeyanthan nutzt die duftenden Gewürze seiner indisch-tamilischenHeimat dazu, Klassiker der mediterranen Küche einmal ganz neu zu interpretieren.
Auch Mittags geöffnet!
Das La Locanda hat auch mittags geöffnet. Von Mittwoch bis Sonntag ist das Team von 12-14.30 Uhr und von 18 bis zum Küchenschluss um 22 Uhr für seine Gäste da.
Wo? Frauenstr. 32, Tel. 0251-55577, www.lalocanda-ms.de
Wann? Tägl. ab 18 Uhr, Mi.-So. auch 12 bis 14.30 Uhr
Seit fast einem halben Jahrhundert ist das „Adria“ eine feste Institution im Kreuzviertel. Die Brüder Fabio und Salvatore Mazzei haben das Lokal vor vier Jahren übernommen und die Entscheidung noch keine Sekunde bereut - und ihren vielen Stammgästen dürfte es genauso gehen. Mit viel Leidenschaft und typischer italienischer Gastfreundschaft leiten sie die atmosphärische Trattoria, die modern wirkt und dennoch viel rustikalen Charme verströmt.
Authentisch italienisch, unkompliziert ...
... so ist auch die Küche im „Adria“, die auf frische Zutaten und ganz viel Hingabe am Herd setzt. Salate, Antipasti, Pasta, Pizzen und Desserts findet man auf der Karte, weitere aktuelle Pastakreationen und saisonale Fisch- und Fleischspezialitäten auf der großen Wandtafel.
GUTE AKUSTIK! Fabio und Salvatore lieben ihre kleine Trattoria. Nur bei der Akustik sahen die zwei noch Optimierungsbedarf. Eine neue Akustikdecke und Schallschutzstoffe sorgen jetzt dafür, dass sich ein jeder ganz entspannt und in Ruhe unterhalten kann.
Wo? Kanalstr. 23, Tel. 0251-296700, www.trattoria-adria.de
Wann? Di.-So. 17 bis 23 Uhr, So. auch 12 bis 14 Uhr
Fast ist man bei der Bestellung versucht zu sagen: Eine Portion Glück, bitte! Denn glücklich scheint sie zu machen, die Pasta von Maria. In der kleinen Pastabar an der Beginengasse schaut man durchweg in glückliche und zufriedene Gesichter. Hier schmeckt die Pasta noch nach Zuhause, nach Umsorgtsein und „Alles wird gut“. Kein Wunder also, dass sich mittags auch mal kleine Schlangen bilden. Aber kurz zu warten, stört hier niemanden. Maria schmeckt’s – und ihren Gästen auch. Daniela und Carmela sind die Gesichter der Pastabar. Jeden Morgen aufs Neue werfen sie die Pastamaschine der hauseigenen Mini-Manufaktur an. Denn das Geheimnis einer guten italienischen Pasta ist ja ein ganz einfaches: Frische und die Qualität der Zutaten sind das A & O. Fünf bis sechs verschiedene Saucen werden jeden Tag frisch vor Ort zubereitet, der Nudelteig für Rigatoni und Spaghetti Chitarra ebenfalls – übrigens aus Bio-Zutaten! Und während die Nudeln malerisch auf Trockengestellen auf ihren Einsatz warten, reibt Carmela frischen Parmesan von einem der Laibe hinter der Theke.
Das gibt es:
Zwei Nudelarten und sechs verschiedene, mehrheitlich vegetarische Saucen (natürlich aber auch eine „Bolo“ aus reinem Rindfleisch) stehen zum kleinen Preis zwischen 6 und 7 Euro zur Wahl. Und auch für begleitende Getränke, Dessert und den Caffè danach ist gesorgt.
Relevo Pfandsystem
Da die hübsche Bar mit den bodentiefen Fenstern über nur wenige Plätze verfügt, gibt es Pasta, Getränke und Dessert auch in nachhaltiger Relevo-Verpackung als Mehrweg-Take-away.
Wo? Beginengasse 12, Hanse-Carré, www.mariaspastabar.de, Tel. 0251-84934100
Wann? Mo.-Sa. 11.30 bis 20 Uhr
Dieses junge, familienfreundliche Ristorante ist definitiv etwas anders. Zahnräder, Glas und Metall sorgen für nostalgisches Werkstattflair, das sich mit gemütlicher Wohnzimmer- Atmo mischt – wo gibt es das sonst schon? Die Aposto-Küche zeigt derweil mit ausgefallenen, mutigen und ausgesprochen leckeren Kreationen, dass es eine Welt jenseits von Spaghetti Bolognese und Pizza Salami gibt. „Pizzapunk“-Gerichte, wie Pizza Goa mit Tandoori Chicken, frischem Koriander und Mango Chutney, findet man hier ebenso wie die „Punk“-Pasta Seemannsgarn mit frisch hausgemachten Linguini, Tomatencremesauce, Lachs und frischem Babyspinat. Unter der Woche lockt zudem der wöchentlich wechselnde Mittagstisch ins zentral gelegene Ristorante vis-a-vis des gläsernen Kiffe-Pavillon. Tipp: Mal keine Lust rauszugehen? Alle Gerichte und Getränke könnt Ihr euch auch ganz einfach und schnell nach Hause liefern lassen!
Eis & Milchshakes für heiße Tage
Neu im Programm sind ausgefallene Spaghetti-Eis- und Milchshake- Variationen, die am besten auf der großen Terrasse des Aposto vis-à-vis des gläsernen Kiffepavillons schmecken. Tipp: Alle Gerichte und Getränke könnt ihr euch auch schnell und einfach nach Hause liefern lassen oder selbst abholen!
Mittagstisch
Ihr habt auch mittags Lust auf wöchentlich wechselnde, ausgefallene Pizzapunk und Pastapunk Kreationen? Dann ist der Mittagstisch im Aposto genau das Richtige für Euch! Montags bis freitags von 11 bis 16 Uhr lockt das Mittagsangebot. Beim „Flotten Dreier“ gibt's außerdem noch ein hausgemachtes Getränk und einen Beilagensalat dazu.
Wo? Alter Steinweg 21, City, Tel. 0251-39477020, www.muenster.aposto.eu
Wann? Tägl. ab 11.30 Uhr durchgehend geöffnet
Der Weg bis in die italienische Stiefelspitze und rüber nach Sizilien ist weit. Zum Glück verkürzen die Bruder Salvatore und Antonio den Weg zu den kulinarischen Highlights des Südens mit ihrem urig-gemütlichen Ristorante Squisito. In seiner neuen Heimat (nämlich in den Räumen des ehemaligen „Peniche“ am Strasburger Weg) hat Lokal mit seiner Cucina Calabrese sich mittlerweile richtig gut eingelebt.
Der Umzug war notwendig geworden, weil das einstige Gebäude an der Hammer Straße dem Abriss geweiht ist. Jetzt freuen sich die Brüder über ihren neuen Standort ganz in der Nähe. Denn im Geistviertel wollte das Duo unbedingt bleiben.
Gäste treffen im neuen Lokal auf viel Vertrautes. Bei Pizza, Pasta & Co. setzt das Squisito-Team weiterhin auf einen Mischung aus italienischen Klassikern und original kalabrischen Rezepten, die seit Generationen in der Familie weitergegeben werden. Appetitmacher ist auch die Tagestafel mit leckeren saisonalen Gerichten.
Im neuen Zuhause bietet der gemütliche Viertel-Italiener jetzt auf zwei Ebenen– verteilt auf 120 qm – Platz für über 40 Gäste. An schönen Tagen bietet sich außerdem der Umzug auf die schöne, große Terrasse direkt vorm Lokal an. Statt den Ausblick durch die hellen Fensterfronten zu genießen, lockt hier die Abendsonne unter Bäumen.
Tipp
Seine Räumlichkeiten vermietet das Squisito für bis zu 50 Personen!
Wo? Straßburger Weg 105, Südviertel, Tel. 0251-20802939
Laxman Basnet ist Leiter des italienischen Ristorante Artusi an der Loddenheide. Der Münsteraner mit den nepalesischen Wurzeln kocht schon seit 2006 in Münsters Restaurants. Seine große Leidenschaft: die cucina italiana! Keine Überraschung also, dass er in der Vergangenheit Stationen im I Galletti und im Cafe Med absolviert hat. Mit Expertise (und passione!) verköstigt er nun im Ristorante Artusi die Gäste!
Traditionell italienisch – mit frischem Charme!
Das beliebte, original italienische Ristorante führt Laxman Basnet ganz im Sinne der Tradition. Seine Küchen-Crew freut sich über top-moderne Arbeitsplätze. Die Küche ist schließlich das Herzstück eines jeden Restaurants, bekräftigt Basnet. Im Sommer lockt die gemütliche, teilüberdachte Außenterrasse, die Platz für bis zu 150 Personen bietet. Und die Karte? Die ist natürlich original italienisch! Von Antipasti über hausgemachte Pasta, Pizza sowie Fleisch- und Fischspezialitäten findet sich hier alles, was Liebhaber der cucina italiana so schätzen.
Mittagsbuffet!
Jeden Tag von 12 bis 17 Uhr lockt das Mittagsbuffet mit wechselnden Tagesgerichten. Es bietet eine vielfältige Auswahl: von der Käseplatte über Antipasti, drei Sorten Fleischund Fischvariationen und Pasta sowie Desserts.
Events!
Ob Hochzeit, Familienfeier oder Betriebsfest: Das Ristorante Artusi ist die ideale Location für stilvolle Veranstaltungen mit italienischem Flair. Im klassischen Restaurantbetrieb können bis zu 130 Gäste mit italienischem Gaumenschmaus versorgt werden. Ohne formelle Tischordnung kann die Gästezahl deutlich höher liegen. Bei schönem Wetter steht auch die große Außenterrasse mit 80 Plätzen zur Verfügung.
Wo? Martin-Luther-King-Weg 11, Gewerbepark Loddenheide, Tel. 0251-6068800, www.artusi.de
Wann? Mo.-Fr. 12 bis 14 Uhr und 18 bis 22 Uhr, Sa. 18 bis 22 Uhr
Die große Terrasse des Moro ist der gastronomische Hotspot am hinteren Aaseeufer. Und das erst recht, seitdem das Team im Frühjahr eine per App bedienbare Pergola installiert hat. Dem Wetter kann Leo seither per Knopftdruck begegnen und im Nu für schattige oder regenfeste Außenplätze sorgen.
Mediterrane Küche!
Im Sommer stehen die leichten Speisen am Aasee im Vordergrund. Neben Moro-Klassikern wie den beliebten Pastagerichten und der Pizza aus dem Steinofen locken Dorade oder Gambas auf Tagliatelle auf der längsten Tagestafel der Stadt. Ein Ganzjahresklassiker ist der gemischte Antipastiteller (siehe Probiertipp), der mit frischgebackenen Pizzastangen serviert wird. Dazu ein kühler Aperol oder Weißwein und die Welt ist in Ordnung. Täglich ergänzen wechselnde Fisch-, Fleisch- und Pasta- gerichte auf der Tagestafel das Angebot.
Mittagstisch, Kaffee & Kuchen und Eis to go!
Das Moro wäre kein Ganztagslokal ohne seinen Mittagstisch. Für freundliche 9,50 € kann man ein Gericht aus dem Mittagsangebot wählen. Brot mit Öl & Essig sind als Starter oder begleitend inklusive. Nachmittags verleiten hausgemachte Kuchen und Kaffeespezialitäten die Aasee-Spaziergänger dazu, ausgiebig mit Seeblick zu pausieren. Neu im Programm ist der hauseigene Moro-Eisbecher to go. 6 verschiedene Sorten stehen für Aaseeflaneure zur Auswahl.
Großer Wintergarten ab Herbst!
In der kühlen Jahreszeit wird die Pergola zum Wintergarten. Umlaufende mobile Glaswände machens möglich. 60 weitere Personen finden dann mit tollen Seeblick zusätzlich im Moro einen aussichtsreichen Platz.
Wo? Mecklenbecker Str. 112, Aasee, www.moro112.de Tel. 796 765
Wann? Mo.-Fr. 11.30 bis 23 Uhr, Sa. 11 bis 23 Uhr, So.+Ft 11 bis 22 Uhr
Mit ihrer UNICO BAR haben die Brüder Daniele, Umberto und Ermanno Mangano im vergangenen Jahr ein italienischen Ganztagskonzept mitten auf der Hammer Straße am Puls des Südviertels eröffnet. Das lebhafte Lokal ist Café, Eislokal und Pizzeria zugleich und mit seiner großen Terrasse und dem weitläufigen Innenleben schnell zum beliebten Treffpunkt avanciert. 80 Gäste finden im weitläufigen Lokal Platz, auf der großzügigen Außenterrasse noch einmal weitere 70. Neben dem klassischen Restaurantbetrieb lädt eine Kaffee-Bar dazu ein, es der landestypischen Kultur gleich zu tun und kurz auf einen Espresso (für 1,50 €) Halt zu machen. Wer am Morgen mehr Zeit mitbringt, kann das typisch italienische Frühstück genießen: Paninis, gefüllte Croissants und Brioche, die man hier traditionsgemäß in Granita tunkt, einer sorbet-ähnlichen Creme, die es hier in den Sorten Kaffee, Schokolade, Zitrone und Erdbeere gibt. Jetzt im Sommer gibt es zusätzlich die erfrischenden Geschmacksrichtungen Erdbeere und Zitrone!
Eistheke
Was sorgt mehr für Sommerlaune als original italienisches Eis? Die UNICO BAR bietet seinen Gästen 20 verschiedene Sorten, alle natürlich selbstgemacht. Die eigene Kreation „Unico“ aus Ricotta, Pistazie und Orange ist sicher eine Sünde
MITTAGSTISCH!
Von 12-15 Uhr gibt es jeweils ein vergünstigtes Gericht aus den Rubriken Pasta, Pizza, Salat, Fisch oder Fleisch. Ein Glas Wein oder ein alkoholfreies Getränk sind im Menüpreis inbegriffen. Probiertipp: Pizza Primavera Auf einen Boden aus Fior di Latte-Mozarella – ohne Tomatensoße – betten sich Burrata, Cherry- Tomaten, Parmaschinken, Pinienkerne und Basilikum. Der Rand sorgt birgt eine zusätzlich eine delikate Überraschung: Er ist mit Ricotta und Pesto gefüllt! wert. Wem der Sinn eher nach einem Cocktail steht, kommt hier Dienstag bis Sonntag ab 16 Uhr auf seine Kosten. Der Lieblingscocktail, ob Espresso Martini, Limoncello oder Sarti Spritz, wird hier nach eigener Rezeptur des erfahrenen Barkeepers gemixt.
NEU!
Für ein genussvolles Miteinander bietet die UNICO BAR neuerdings Antipasti-Teller für zwei, vier oder sechs Personen an. Der Teller bietet eine breite Auswahl an Köstlichkeiten, wie u.a. Parmigiana, Bruschetta, scharfer Salami, Ziegenkäse mit Feigen, Parmaschinken und verschiedener Gemüsesorten.
Wo? Hammer Str. 52-54, Südviertel, Tel. 0251-39440253, www.unico-bar-muenster.de
Wann? Tägl. 9 bis 22 Uhr
Giuseppe Mangano benannte sein Ristorante einst nach seiner Mutter „Pina Maggio“. Seit diesem Jahr haben ihre drei Enkel Ermanno, Umberto und Daniele das sympathische Lokal übernommen. So klassisch wie die rustikale Einrichtung präsentiert sich auch die Speisekarte im „Maggio“. Besonders stolz ist die Familie auf ihre neapolitanische Pizza. Seinerzeit wurde extra eine Firma aus Napoli beauftragt, um den Pizza-Ofen im Ristorante an der Wolbecker Straße zu errichten. Empfehlenswert sind aber auch Fleischgerichte wie z. B. das Rinderfilet Gorgonzola (mit Walnüssen). Dorade und Lachs sind ebenfalls Dauerbrenner auf der Maggio-Karte und werden um täglich wechselnde Fischgerichte von der Tagestafel ergänzt. Das gilt übrigens auch für die saisonalen Pasta-Variationen. Tipp: Sobald das Frühjahr naht, öffnet auch wieder die kleine, aber feine Hofterrasse, auf der ca. 30 Gäste die Lebendigkeit des Hansaviertels hautnah beobachten können.
Maggio Bar
Im letzten Herbst haben die Brüder im Anbau des Maggio eine kleine Weinbar eröffnet. Eine Vielfalt an italienischen Weinen, Longdrinks und Kleinigkeiten aus der Küche verlockt die Gäste seither dazu, noch länger zu bleiben oder erst später zu kommen. Tipp: Die Bar kann übrigens auch für private Feiern gemietet werden und bietet etwa 20 sitzenden oder 40-50 stehenden Gästen Platz.
Wo? Wolbecker Str. 149, Josefsviertel (Klein Muffi), Tel. 0251-53956670, www.ristorante-maggio.de
Wann? Di.-So. 14.30 bis 22.30 Uhr, Mo. Ruhetag, Lieferdienst und Abholung möglich
Ricks Café zählt zu den Evergreens unter Münsters Lokalen und das bereits seit den 80er Jahren. Vor kurzem ist das Lokal mit einem neuen Konzept durchgestartet, das an die Erfolgsgeschichte anknüpfen möchte und zu dem endlich auch wieder der schöne Garten gehört.
Gute Drinks, selbstgemachte Pasta
Das neue Konzept des RICKS gilt auch hier: lockere Atmosphäre, gute Drinks - und für den großen und kleinen Hunger eine Auswahl an Pasta, Antipasti, Gambas oder Salaten frisch aus der Pastamanufaktur des Dell Isola gleich nebenan. Ob man zum Essen kommt oder lieber „nur“ auf einen gutgemachten Aperitif, einen Wein oder ein Bier bleibt, ist natürlich einem jeden selbst überlassen. Schnell austrinken müssen wir hier jedenfalls nicht, denn am späteren Abend wird das Ricks zum gemütlichen, aber lebhaften Treff mit open End. Am Samstag ist ab dem Mittag sogar durchgehend geöffnet.
Privat feiern im Rick's
Die gemütliche Weinbar kann man auch für private Feste anmieten – ob für den Geburtstag, das Jubiläum oder eine kleine, feine Hochzeitsfeier. Vom unkomplizierten Fingerfood mit Stehtischen über ein Pasta- Buffet bis zum komplett bestuhlten Menü ist nach Absprache alles möglich!
Wo? Aegidiistr. 56, Aegidiiviertel @rickscafedaleo
Wann? Di.-Fr. 17 Uhr bis open End, Sa. 13 Uhr bis open End So.,Mo. Ruhetag
Erst im Herbst 2023 eröffnet, ist das Lokal der fünf Münsteraner Cousins mit italienischen Wurzeln bereits eine echter Fixpunkt im Viertel. Bei ungezwungener Atmosphäre und freiem Blick auf den Pizzabäcker darf sich hier jeder willkommen fühlen. Der gewagte Farben-Mix wirkt sympathisch und „ein bisschen verrückt – wie wir eben“, erklärt Giuseppe lächelnd. Gemeinsam mit seinem Bruder Angelo betreibt er auch den italienischen Supermarkt Mercato Italiano gleich nebenan. Und weil Italien neben seiner Küche auch bekannt ist für guten Stil in Sachen Mode, trägt das Team eine elegante „Uniform“ aus weißen Hemden und schwarzen Hosenträgern.
Offene Küche
Das offene Konzept ermöglicht sowohl Passanten von außen als auch den Gästen einen Blick auf den beeindruckend großen neapolitanischen Pizza- Ofen – und den Pizzaiolos einen Job mitten im Geschehen anstatt in einer abgeschlossenen Küche. Der „Bocca“, der Mund des Ofens, ist extra klein, damit beim Öffnen nicht zu viel Hitze entweicht. Das Hauptgericht hier ist Pizza. Den Teig gibt es auch glutenfrei. Das gilt auch für die Pinsa, die im Gegensatz zur Pizza nur mit Olivenöl bestrichen in den Ofen geschoben und nach dem Backen belegt wird. Antipasti, Lasagne, Canneloni, Salate sowie eine Auswahl an Desserts runden das Angebot ab, das eine saisonal angepasste Tageskarte ergänzt.
Vino für alle!
Dass hier jeder willkommen ist, vom Studenten bis zum Professor, zeigt sich am besten beim Weinangebot. Vom bewusst günstigen Hauswein bis zu ganz besonderen Tropfen aus Italia reicht die breite Range.
Wo? Hammer Str. 62, Südviertel, @ciaomuenster Wann? Mo.-Sa. 17 bis 22 Uhr (Küche), So. 17 bis 21 Uhr (Küche)