La Locanda

Italien mal anders!

La Locanda

Gute Küche, feine Weine und ein rundum stimmiges Ambiente: Das kleine, feine italienische Ristorante an der Frauenstraße ist ein echter Geheimtipp – nicht nur für ein romantisches Essen zu zweit. Inhaber Tharumalingam Jeyanthan ist Koch mit Leib und Seele und der kreative Kopf des La Locanda. Seit fast 30 Jahren hat er sich der italienischen Küche verschrieben – und kreiert immer wieder spannende Variationen klassischer Gerichte, wie ein Blick auf die Tagestafel beweist. Pasta, Risotto, Fisch- und Fleischgerichte findet man hier selbstverständlich genauso wie kreative Desserts und eine Vielzahl vegetarischer, veganer und auf Wunsch auch glutenfreier Gerichte. Ein absoluter Gästefavorit sind z.B. die Spaghetti al tartufo mit frisch gehobeltem schwarzen Trüffel, die nur kurz in Butter geschwenkt werden oder (auf Wunsch) in einer leicht scharfen Sahnesauce serviert werden. Aber das ist längst nicht alles. Mangiare Jeyantha‘s style Das gibt‘s in Münster nur hier im La Locanda! Jeyanthan nutzt die duftenden Gewürze seiner indisch-tamilischen Heimat dazu, Klassiker der mediterranen Küche einmal ganz neu zu interpretieren.

AUCH MITTAGS GEÖFFNET! Das La Locanda hat auch mittags geöffnet. Von Mittwoch bis Sonntag ist das Team von 12-14.30 Uhr und von 18 bis zum Küchenschluss um 22 Uhr für seine Gäste da.

Wo? Frauenstr. 32, lalocanda-ms.de, 0251 55577, info@lalocanda-ms.de

Spaghetti aglio olio

à la La Locanda

Einfach – aber lecker: Die Spaghetti aglio olio mit geschnetzelten Gambas werden im kleinen, atmosphärischen Ristorante an der Frauenstraße am häufigsten bestellt. Das liegt vor allem an der  Qualität der Zutaten und der punktgenauen Zubereitung. Gambas und der fein geschnittene (nicht gepresste!) Knoblauch werden auf den Punkt in Olivenöl angebraten, die Pasta al dente gekocht. Dann nimmt Jeyantha die Pfanne vom Feuer, schöpft etwas Nudelwasser hinein, würzt mit Petersilie und etwas Pfeffer und schwenkt die Nudeln kurz darin, bevor sie auf den Teller kommen.

Wo? Frauenstr. 32, Überwasserviertel

Spaghetti aglio olio peperoncino

Jeyantha (La Locanda)

„Gutgemachte Spaghetti aglio olio peperoncino sind für mich immer ein perfektes Essen. Hier kommt es vor allem auf die Qualität der Pasta und des Olivenöls an. Der fein geschnittene (nicht gepresste!) Knoblauch und Peperonistreifen werden auf den Punkt in Olivenölangebraten, die Pasta al dente gekocht. Dann nimmt man die Pfanne vom Feuer, schöpft etwas Nudelwasser hinein, würzt mit Petersilie und etwas Pfeffer und schwenkt die Nudeln kurz darin. Dazu ein Bistecca di manzo, also ein Rumpsteak in pikanter Pfeffersauce. Großartig!“ Wo? Frauenstr. 32, Überwasserviertel

Vegane Pastaspezialität mit orientalischer Note

La Locanda

„Das vegane Nudelgericht 'Farfalle con verdure' ist eine neue Spezialität auf unserer Empfehlungskarte. Die Schleifchennudeln kombiniere ich mit saisonalem Gemüse und einer leichter Tomatensauce. Kichererbsen sorgen für eine dezent orientalische Note – und eine Extra-Portion Protein. Als eines der ersten italienischen Restaurants in Münster haben wir im La Locanda schon seit Jahren eine eigene Empfehlungskarte mit veganen und vegetarischen Spezialitäten.“

Tharumalingam Jeyanthan

Wo? Frauenstr. 32, Überwasserviertel

Menü italiano vegano

La Locanda

Als bisher einziges italienisches Ristorante in Münster hat sich das La Locanda der städtischen Initiative „Münster isst veggie“ angeschlossen und in seiner Karte eine separate Abteilung für Fans rein pflanzlicher Kost eingerichtet. „Viele Klassiker der italienischen Küche kommen ohnehin ohne Fisch & Fleisch aus“, weiß Inhaber und Koch Jeyanthan. Für uns hat er ein delikates Dreigang-Menü zusammengestellt, das ebenso leicht wie fleischlos Lust auf die Sommerküche macht. Der Insalata Paesana mit Kartoffeln, Apfel, Gurke, Tomate, Karotte, Maronen und wahlweise scharf angebratenem Räucher-Tofu macht als Vitaminbombe den Anfang. Als Hauptgang schmecken Tagliatelle con zucchine e formaggio di Capra (Bandnudeln mit Zucchini und Ziegenkäse in Orangen-Safran-Soße). Und als süßer Abschluss erfrischt ein Semifreddo mit Kokosschaum und Nüssen. Wo? Frauenstr. 32, Innenstadt