Till Meyer

1. Wir sind inzwischen in der 4. Generation tätig. Am Samstag arbeiten sogar zwei Generationen gemeinsam im Lokal.

2. Muschel pulen mit Opa Hans Otto – allerdings habe ich die meisten davon damals lieber selbst gegessen als sortiert.

3. Ja, ich habe eine Berufsausbildung als Industriemechaniker abgeschlossen und anschließend drei Semester Soziale Arbeit studiert. Dann habe ich mich aber bewusst für die Selbstständigkeit entschieden und eine Kochausbildung gemacht, um den Familienbetrieb zu übernehmen.

4. In meinen Augen ist es ein gesunder Mix – Bewährtes bleibt, aber neue Ideen finden auch ihren Platz.

5. Ja, wir haben bald vier Kinder und meine Schwester zwei Kinder – da ist also definitiv Potenzial für die fünfte Generation!

Wo? Schlaunstr. 8, am Buddenturm