Ulrich Messing

„Sich einen schönen Abend in Münster machen ist leicht. Auch Freunde von mir freuen sich auf einen solchen Abend in der Domstadt. Oft wird dann traditionell gegessen: STUHLMACHER, GROSSER KIEPENKERL, KLEINER KIEPENKERL. Die Innenstadt bietet reichlich Gelegenheit für typisch westfälischen Genuss. Die leckerste Herrencreme der Stadt im ALTEN GASTHAUS LEWE geht immer. Und wenn es etwas spezieller sein soll, gibt es Eis-Mariellen-Knödel in Roxel bei ACKERMANN. Auch ein Sommerabend am Hafen ist für mich ein Stück Lebensqualität: Die HAFENKÄSEREI und das PIERHOUSE sind hier gute Beispiele zum ,Anlegen‘.“