Pier House

Pier House

Nikolas Medvedev

1. Das Pier House existiert bereit seit 1999 und war eines der ersten Lokale am Hafen. Mein Vater hat es gut 20 Jahre geleitet und ich war irgendwann seine rechte Hand. Vor drei Jahren haben wir die Rollen getauscht und jetzt hilft er mir, wo er kann. Er bringt langjährige Erfahrung mit und ich bringe neue Ideen ein.

2. Bis 2005 war der Kai nicht gepflastert und wir haben eine Cocktailbar direkt am Ufer betrieben. Ich weiß noch, wie ich dort immer den Rasen gemäht habe. Als Schüler und Student habe ich dann regelmäßig gekellnert.

3. Als die Entscheidung für ein Studium anstand, habe ich zunächst mit Architektur geliebäugelt. Als es dann doch BWL wurde, war eigentlich schon klar, dass ich diesen Weg gehen wollte.

4. Das ist keine Frage der Generation. Man muss sein Angebot als Gastronom stets hinterfragen und kontinuierlich verbessern. Das hat mein Vater nicht anders praktiziert. Wichtig ist, stets auf frische Produkte zu setzen.

5. Ich bin jetzt Mitte 30. Das hat noch etwas Zeit.

Wo? Hafenweg 22, Hafen, www.pierhouse.de  

probiert im Pier House

Kuchen & Torten von Café Classique

Es muss ja nicht alles lateinamerikanisch sein. Und wenn jemand in Münster den besseren Kuchen backt… Wem im Pier House zum Kaffee am Nachmittag oder als Dessert am Abend noch nach etwas Süßem ist, wird jetzt in der neuen Kuchenvitrine des Latino-Klassikers am Hafen fündig. Die Kuchen und Torten stammen täglich frisch aus Münsters Kult-Patisserie Café Classique im Erphoviertel.

Wo? Hafenweg 22, Hafen

Pier House meets Café Classique

Ein Match „made in heaven“: Ganz neu im Angebot des PIER HOUSE sind die Kuchen und Torten aus dem CAFÉ CLASSIQUE. Verschiedene leckere Variationen aus Münsters Kult-Café sind hier neuerdings im täglichen Wechsel im Angebot. Auf der großen Holzterrasse, direkt am Hafenbecken gelegen, genießen wir die süßen Köstlichkeiten unter freiem Himmel.

Pier House

Nikolas Medvedev

Fajitas Pollo „Ich mag das Prozedere beim Essen unserer Fajitas. Frisch und noch brutzelnd werden sie in der noch heißen Pfanne serviert. Dips und Wraps zum Selberfüllen dazu gibt’s auf einem Extrateller. Meine Favoriten sind die Fajitas Pollo und die Fajitas Vegetarias.“

Wo? Hafenweg 22, Hafen

Klassiker seit 20 Jahren

Pier House - Silvesterparty

Wer am Hafen Silvester feiern möchte mit Feuerwerk, DJ und mexikanischem Essen, ist seit Beginn des Jahrtausends im Pier House an der richtigen Adresse und muss nicht einmal Eintritt bezahlen. Bis 0 Uhr wird hier nach Reservierung à la  carte gespeist. Dann geht’s raus auf die Hafenterrasse zum großen Neujahrsfeuerwerk. Diese Zeit nutzt das Pier House-Team, um die die Tanzfläche im weitläufigen Lokal mit der langen Theke freizuräumen. Mit DJ (aktuelle Charts & Dance Classics) kann dann bis zum Morgen ausgiebig ins neue Jahr getanzt werden.

Wo? Hafenweg 22, Hafen

Hafenpionier mit Tex-Mex-Küche

Pier House

Seit 1999 ist beim Pionier am Hafen der Name Programm. Unmittelbar am Wasser gelegen, genießen wir auf der großen Holzterrasse oder im weitläufigen Lokal mit der riesigen Fensterfront und dem großen Schwertfisch unter der Decke lateinamerikanische Köstlichkeiten.

DIE TEX-MEX-KÜCHE

… ist pikant und vielfältig. Fajitas, Tacos, Quesadillas und Empanaditas sind nur einige der Klassiker, die hier im Mittelpunkt stehen. Damit nicht genug, denn die Latino-Küche kann noch viel mehr: zum Beispiel leckere Steak-Spezialitäten aus Argentinien oder Burger. Bei der Qualität zeigt sich das Pier House-Team kompromisslos. Das Fleisch für die Steaks und Pattys der großen Spezial-Burger stammt z.B. von freilaufenden Pampa-Rindern. Auch Vegetarier kommen bei der vielfältigen Karte durchaus auf ihre kulinarischen Kosten. Zur Siesta mit Hafenblick drinnen oder sommertags auf der riesigen Hafenterrasse fühlen wir uns glatt wie im Urlaub.

Cocktails, Cocktails, Cocktails

Das Pier House wäre kein Latino-Lokal, wenn hier nicht Cocktails eine Hauptrolle spielen würden. Über 70 verschiedene Kompositionen von der klassischen Caipirinha bis zu spannenden Gin- Cockails serviert das Team um Inhaber Nikolas Mevedev, der den Hafenklassiker bereits in zweiter Generation leitet.

Kuchen von Café Classique

Der Hafenklassiker hat ab dem Mittag durchgehend geönet. Nachmittags sind die Kuchen und Torten aus dem Café Classique der Renner. 4-5 leckere Variationen aus Münsters Kultcafé sind hier neuerdings im täglichen Wechsel im Angebot.

MITTAGSTISCH! 

Zur Mittagszeit gibt es montags bis freitags von 11 bis 17 Uhr viele vergünstigte Gerichte und wechselnde Tagesempfehlungen – als Stärkung für die noch folgenden Aufgaben des Tages.

Wo? Hafenweg 22, Tel. 0251-8997999, www.pierhouse.de

Mo. - Do. 11 bis 1 Uhr, Fr. bis 3 Uhr, Sa. 12 bis 3 Uhr, So. 12 bis 1 Uhr

Pier House

Von den Küsten Südamerikas

Beim Grillspezialisten an Münsters Hafen stehen natürlich auch „Especiales del Mar“ auf der Speisekarte. Neben Gambas und Lachs vom Grill ist das gegrillte Thunfischsteak auf original lateinamerikanische Art ein Favorit der Gäste. Das herzhaft-saftige Filet wird in der heißen Pfanne auf einem bunten Bett aus scharf gebratenem Gemüse serviert, dazu schmeckt ein knackiger Saison-Salat.

Wo? Hafenweg 22, Kreativkai