Restaurant Krautkrämer im Best Western Premier Seehotel Krautkrämer

Restaurant, Mediterran

Vielfach ausgezeichnetes Restaurant des Best Western Premier Seehotels am Hiltruper See

 
Gehobene Küche, westfälische, nationale u. intern. Gerichte,
 
Brinkhoff's No. 1, Jever,
 
ca. 70 (Seeterrasse), Innen: ca. 60,
 
für 10 bis 200 Pers.,
Bild Seehotel Krautkrämer
Neue Lokale!

Frischer Wind am Hiltruper See

Seehotel Krautkrämer

In Hiltrups schönem Hotel am See stehen die Zeichen auf Veränderung. Inhaber André Grimmert, Geschäftsführer Peter Gebhardt und der neue Hoteldirektor Sebastian Prang (Bild) haben sich für dieses Jahr viel vorgenommen: Ende 2020 startet ein umfangreiches Sanierungs- und Erweiterungsprojekt. Mehr Zimmer, mehr Komfort, ein größerer Wellnessbereich, aber auch eine Komplettsanierung der Personalwohnungen sind geplant. Auch das Restaurant soll eine optische Frischzellenkur erfahren. Unverändert ambitioniert bleibt weiterhin der Charakter der Küche des Restaurants mit dem schönen Blick über den Hiltruper See: Saisonale Spezialitäten mit Zutaten möglichst regionaler Anbieter bilden den Schwerpunkt. Am Nachmittag lockt der hausgebackene Kuchen. Erst kürzlich runderneuert zeigt sich die Weinkarte des Hauses, die überraschende Schätze und bewährte Klassiker im Programm hat.

Wo? Zum Hiltruper See 173, Hiltrup

Tipp: Nach dem Spaziergang rund umden idyllischen Hiltruper See malwieder bei Krautkrämer auf Kaffeeund Kuchen oder eine der leckeren saisonalen Spezialitäten vorbeischauen - den tollen Blick gibt's gratis dazu, drinnenwie draußen.

Bild Robert Opris (Krautkrämer)
Mein Lieblingsgericht

Best Western Premier Seehotel Krautkrämer

Robert Opris (Krautkrämer)

„Das 300-Gramm-Kotelett reift bei tiefer Temperatur im speziellen Dry- Aged-Schrank volle 21 Tage am Knochen, was dem Fleisch ein unvergleichlich intensives Aroma verleiht. Nach dem scharfen Anbraten in der Pfanne gart es im Ofen noch 7-9 Minuten. Die Bratensauce wird für einen würzigen Kräutergeschmack mit Thymianzweigen aufgekocht. Dazu passt Süßkartoffelstampf. Bei uns gibt es das Gericht mit einem bunten Pfannengemüse in Butter geschwenkt. Ein echtes Geschmackserlebnis.“  

Wo? Zum Hiltruper See 173, Hiltrup