Mutter Birken neu belebt!
Mutter Birken
Seit Anfang Juni 2021 segelt die Kultkneipe an Münsters Schulstraße mit neuen Kapitänen unter alter Flagge.
Bernd Redeker und Dominik Schless kennen sich schon seit den Gründungstagen von Bernds Gorilla Bar in den frühen 00er Jahren. Danach startete Bernie in Münster richtig durch (Gorilla Bar, Biergarten.MS, Oktoberfest, Hafenarena), während es Dominik in die „weite Welt” zog, zuletzt ins Schweizer Davos. Aus den Augen verloren hatten die Zwei sich aber nie. Als jetzt mit dem Mutter Birken ein echter Kneipenklassiker im Kreuzviertel neue Hausherren suchte, waren die Zwei Feuer und Flamme.
Das Programm haben sie natürlich nur behutsam optimiert, schließlich soll das urige Eckkneipenflair erhalten bleiben. Sieben Biere vom Fass, der lauschige Biergarten und die deftige Kneipenküche sind die Eckpfeiler im Programm. Ob Chili (auch vegan), Currywurst, Gulasch oder Mettendchen, das Fleisch stammt größtenteils von hier – z.B. von Metzger Phillip Büning aus Hiltrup.
Kulinarische Termine, die man sich merken sollte, sind der Donnerstag (Schnitzeltag) und der Freitag (Tagesfischgericht aus der Fischbrathalle).
Ganz groß bei Mutter Birken: Der Kneipensport – ob Schocken-, Dart-, Skat- und Dokorunden oder vor der großen Leinwand bei Bundesliga & Co.
Fun Fact: Bei den vier charakteristischen Bäumen vor der Kneipe handelt es sich gar nicht um Birken, sondern um Buchen! Der Name des Lokalklassikers geht auf die Großmutter des legendären Betreibers Charlie Birken zurück, der hier bis 1999 aktiv war.
Übrigens: Die letzten rund zwei Jahrzehnte standen hier Christa und Matthias Wehmeier hinterm Tresen – und wollen dies künftig auch noch einmal für die Stammgäste tun. Schließlich fiel der Abschied 2020 dank Corona äußerst nüchtern aus.
Wo? Schulstraße 16, Kreuzviertel