Raphaels

Café & Bistro, Eiscafé Highlight, Restaurantgärten & -Terrassen, Straßencafés & Boulevardterrassen

Modernes Eiscafé mit hausgemachten, regionalen Sorten wie Stippmilch-Zimt-Pumpernickel oder Herrencreme und Kuchen, Torten und Tartés vom eigenem Konditor. Neu: Jetzt auch Bier, Wein, Prosecco und verschiedene Spritz-Getränke drinnen, wie draußen.

 
Selbstgemachtes Eis (möglichst mit nachhaltig produzierten Zutaten aus der Region), Kuchentheke mit feinen Leckereien vom hauseigenen Konditor, im Winter auch frische Waffeln,
 
Kuchen, Torten und Tartés vom eigenem Konditor,
 
roestbar-Kaffee, Trendlimonaden (Fritz u. Lütts Limonaden, LemonAid, ChariTea, Viva con Aqua), frisch zubereitete Tees (Minz- u. Ingwertee mit frischgepressten O-Saft), Jetzt auch Bier, Wein, Prosecco und verschiedene Spritz-Getränke drinnen, wie draußen.,
Bild Raphael Viehoff
Mein Lieblingsgericht...

Raphaels Eismanufaktur

Raphael Viehoff

Basque Cheesecake „Nicht nur irgendein Cheesecake, sondern ein cremiges Meisterwerk. So viel Eigenlob muss ausnahmsweise mal sein, denn den Basque Cheesecake backe ich selbst. Sein Geheimnis: Er wird nur kurz, aber besonders heiß gebacken. Dadurch entsteht die leicht verbrannte Oberfläche und seine himmlische Cremigkeit. Eigentlich wechselt unser Kuchenangebot ja beständig. Der Baskische Käsekuchen ist jetzt dauerhaft im Programm, weil er nicht nur mir, sondern auch unseren Gästen so gut schmeckt.“

Wo? Bült 1, Martiniviertel

Bild Raphaels Eismanufaktur
Cafés in Münster

Eismanufaktur, Kuchen & Kaffeebar am Bült

Raphaels Eismanufaktur

Seit 10 Jahren boomt Raphael Viehoffs Café am Bült. Hier trifft man sich auf einen gemütlichen Kaffeeklatsch auf Bauholzbänken mit Blick durch die großen Panoramoscheibe auf das lebhafte Treiben am Bült - und bei Sonnenschein lockt die große, farbenfroh begrünte Terrasse mit den ikonische bunten Stühlen

Hyggelige Kaffeebar

Spannende Eiskreationen aus hochwertigen Zutaten – übrigens auch in veganen Varianten – haben den Grundstein für den Erfolg der Cafés gelegt. Eis ist aber nicht alles bei Raphaels. Das hyggelige Café in schönem Bauholz-Ambiente ist längst zur modernen Kaffeebar geworden.

Basque Cheesecake Kult

Auch selbstgemachte Kuchen gehören zum kulinarischen Angebot. Den von Raphael selbstgebackenenBaskischen Cheesecake (ein Gästefavorit!) gibt neuerdings auch in einer fruchtigen Blueberry-Variante und auch als Cheese-Cake-Eis. Auch Aperol und Wein sind im Angebot und schmecken am besten zum Sundowner auf der bunten Terrasse; ganz genau so wie die neueste Kreation: der Eierlikör-Becher!

Upcycling-Geschirr

Gegessen wird bei Raphaels von Geschirr mit Geschichte. Teller von Raphaels Eltern, von denen er schon als Kind gefrühstückt hat. Andere Tassen, Schalen oder Platten stammen vom Flohmarkt oder sind Geschenke von Gästen. Tipp! Wer mehr erfahren möchte, folgt Raphaels Instagram-Account und darf sich auf unterhaltsamen „Behind-the- Scenes“-Reels freuen.

Wo? Bült 1, raphaelseisms, Tel. 0251-98110533  

Wann? Tägl. 12 bis 18 Uhr, Sa. 11 bis 18 Uhr