Traditionsreicher Familienbetrieb!
Seit über 90 Jahren verwöhnt die Feinkostfleischerei Hidding die
Münsteraner*innen mit hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren –
und das nicht nur in der prestigeträchtigen Feinkostfiliale an der
Rothenburg. Hidding steht für westfälische Handwerkstradition und
wurde bereits mehrfach ausgezeichnet: So wird Hidding durchgehend
seit 2010 jährlich als eine der 400 besten Fleischereien Deutschlands prämiert. Über eine Auszeichnung durch den „Feinschmecker” als beste Fleischerei in NRW durfte sich der Familienbetrieb 2019 freuen.
Hand in Hand
Hier zieht die ganze Familie an einem Strang: 1931 in Nordwalde
von Gertrudis und Ludger Hidding gegründet, führen mittlerweile
die drei Geschwister Andrea Runge, Christiane und Thomas Hidding
den von ihren Großeltern gegründeten Betrieb in dritter Generation.
Täglich versorgen Familie Hidding und ihr versiertes Team in mehre-
ren Metzgerei-Filialen im Münsterland und an der Rothenburg ihre
Kunden mit feiner Qualität.
Fleisch, das man mit gutem Gewissen genießen kann …
… Davon gibt es reichlich bei Hidding. Warum die hausgemachten
Wurstwaren, Schinken und Feinkostsalate so gut schmecken? Das liegt an den Rezepten und der sorgfältigen Verarbeitung, aber vor allem an der Qualität des Fleisches: Hiddings „Meisterfleisch” stammt aus fairer und nachhaltiger Tierhaltung vom Hof Oelgemöller aus dem nahegelegenen Ort Recke. Hier ist von der Unterbringung bis zum Futter alles auf das Wohlergehen der Tiere ausgerichtet. Die Tiere wachsen mit viel Platz und hofeigenem Futter auf, das frei von Zusatzstoffen ist. Und das schmeckt man: Das „Meisterfleisch” ist besonders zart, aromatisch und saftig. Dasselbe gilt auch für die Rinder von Hof Heitmann (Emsdetten).
Tipp: Lunch an der „Heißen Theke“
Täglich kann man hier zwischen verschiedenen Leckereien wählen,
darunter regelmäßig u.a. Frikadellen, Schweineschnitzel, Rinderrou-
laden, diverse Aufläufe, Salate und belegte Brötchen.
Wo? Rothenburg 2, Ludgeriviertel | Dortmunder Str. 17, Hansaviertel | Sebastianstr. 2, Nienberge | Bahnhofstr. 9, Nordwalde | Baumgarten 6, Steinfurt, Tel. 0251-98 119 749, Öffnungszeiten (Rothenburg): Mo. – Fr. von 9,00 – 18,00 Uhr und Sa. von 8,00 – 18,00 Uhr