Cafe Restaurant Munay

probiert im Munay

Ceviche De Pescado

Diese typische Fischspezialität aus Peru zählt zu den beliebtesten Gerichten in Pepes und Gabrieles peruanischem Restaurant MUNAY. Roher Fisch wird für diese Spezialität in einer Marinade aus Limetten, Koriander und Chili kalt gegart und mit hausgemachten großen Pommes Frites und Zwiebeln serviert. Außerdem auf der Fischkarte im Munay: Mar y Tierra (frittierte Fischstücke und Maniokwurzeln mit Remoulade) und das gegrillte Seehechtfilet mit Reis und einem frisches Avocadosalat. 

Wo? An der Germania Brauerei 3, Germania Campus

probiert im Munay

Churros y Chocolate

Das länglichen, sternförmigen Spritzkuchen stammen ursprünglich aus Spanien, zählen aber längst auch in Südamerika zum kulinarischen Kulturgut. Ihr Geheimnis: frisch frittiert schmecken sie am besten. Das weiß auch Pepe, Chef des peruanischen Restaurants Munay und selbst Churros-Fan. Nicht von ungefähr sind die frischen Krapfen im Munay als Snack am Nachmittag und als Dessert am Abend einer der Renner. Serviert werden sie klassisch u.a. mit einem Schälchen heißer Schokosauce.

Wo? An der Germania Brauerei 3, Germania Campus

Munay

Pepe Valverde

„El Perucho“ „Mein Lieblingsgericht ist gleichzeitig das beliebteste unserer Gäste im Munay. In Peru heißt es ‚Lomo Saltado‘, wir haben es ‚El Perucho‘ genannt, weil es so typisch für unsere Heimat ist. Sautierte Hüftsteakstreifen treffen dabei auf Zwiebeln, Tomate, Paprika, Koriander, Kumin, Essig, Aji Amarillo, hausgemachte Pommes und Reis. Einfach lecker!“

Wo? An der Germania-Brauerei 3, Germania Campus

Original Peruanische Küche am Germania Campus

Munay

Wirklich authentische Küche aus Peru, nicht weniger verspricht das Restaurant der gebürtigen Peruaner Gabriele und Pepe. 

Ceviche & Co. 

Auf der Speisekarte finden sich „kleine Schätze“ wie Empanadas, Triples (Peruanische Sandwiches) und Ensaladas, aber auch spannende Hauptgerichte: Das Ceviche wird im Munay mit Zwiebeln, Koriander und Chili sowie hausgemachten Pommes Frites serviert. Eine Beilage, die auch zu El Perucho passt, einem weiteren National-Gericht aus sautierten Hüftsteakstreifen, Gemüse, Koriander, Kumin und Aji Amarillo, eine beliebte peruanische Chilisorte. 

Tageskarte! 

Seit April haben Gabriele und Pepe ihr Angebot an peruanischen Leckereien nochmals erweitert. Vor allem an den Wochenenden finden sich weitere Hauptspeisen als Ergänzung der Karte auf Papierrollen an der Restaurantwand. Eine neue Köchin, die extra aus Peru nach gekommen ist, hat weitere spannenden Rezepte aus dem Andenstaat mitgebracht. 

MITTAGSTISCH & TAGESCAFÉ 

Das Munay hat zwei Gesichter. Bevor sich das Lokal unmittelbar am Campus-Pool am Abend in ein original peruanisches Restaurant verwandelt, ist es tagsüber ein lebhaftes Café mit Eis, Churros, Kuchen und einem äußerst beliebten und preiswerten Mittagstisch. 

Cocktailkarte 

Das Munay wäre kein Latino-Lokal ohne ein gute Cocktailauswahl. Neu im Programm ist der Macchu Picchu, ein fruchtiger Drink aus Pisco (ein Weintraubenschnaps aus Peru), Minzlikör, Grenadine und Orangensaft.

Wo? An der Germania Brauerei 3, Germania-Campus, Tel. 0251-93260800

Wann? So.-Di. 12 bis 20 Uhr (Küche letzte Bestellung), Mi.-Sa. 12 bis 21 Uhr (Küche letzte Bestellung)